[농장일기]
2009년 영광농장 신고배 첫 수확 |
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영광 농장 신고배를 첫 수확하였습니다.^^
12명의 인부가 들어왔는데요..
주변에 일을 할수 있는 분들이 안계셔서 전부 나주에서 데리고 옵니다.
^^..ㅠㅠ
인력문제는 현재 한국 농촌의 가장 큰 문제점 인것 같습니다.
배를 따서 창고로 실어 나르고..일부 저장 물량의 배들은
저온저장고 앞에서 예건을 시켜줍니다.
수확후 처리에서는 과일의 경우 바로 따고나서 저온저장고로 들어가는
delay time 에 따라서 저장 기간이 결정이 되는데요....
신고배의 경우에는 예건 과정을 생략하면 흑변이 발생하게 됩니다.
때문에 일주일 정도를 충분히 말려줍니다.
젊은 남자 인부가 오지 않아서...제가 저 많은 배들을 나르고 있습니다..ㅠㅠ
정말 농촌 인력난 문제는 시급히 해결해야 하는 문제 인것 같습니다. |
Content |
Name |
Date |
Hits |
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김영순
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2009-09-17 |
2973 |
